Intervista a Tiziana Primori, amministratore delegato di FICO Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo per divertirsi, conoscere e scoprire il meglio dell’enogastronomia italiana
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“Da sempre la cultura è anche quella che si mangia, come sapeva Mario Soldati quando, nel suo viaggio sul Po, spiegava che per capire la cultura di un luogo bisogna per prima cosa andare al mercato.”
(Massimo Bottura)